한국술 탐색 · 기록 · 커뮤니티
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한국술을 낯선 지역 특산품에서, 일상적 선택지로 바꾸는 것
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지역 경상북도 안동시
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자유
6월 9일
한산에서 본 것들, 서천-군산 여행은 무엇을 남겼나
소곡주 추천글은 아니지만 글을 쓰게 된 계기가 된 술을 소개한다. 토박이양조장의 소곡화주는 물론 강한 알코올은 날려야 하지만 그 안에 생각치 못...
by 술맛보기
정보
6월 7일
토종쌀술: 오래된 미래에 대한 실험
토종쌀술 탁주 5종·약주 4종 시음기 토종쌀로 빚은 술을 마신다고 했을 때, 처음에는 쌀 품종마다 맛이 극적으로 다를 거라고 예상했다. 그런데...
by 큐빈
자유
6월 5일
소곡주는 갈비찜이다
갈비찜은 시간이 많이 가는 음식이다. 한번 만들 때 많이 만들고 남으면 '나눠 먹는' 음식이다. 어느 날 갑자기 국가에서 나눠 먹거나 다른 음식...
by 술맛보기
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