매화깊은밤

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글짓고 밥짓는 수자

2024년 12월 11일

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매취순이 짙고 녹진하다면 매화깊은밤은 가벼운 스타일의 매실주. 살균이지만 발효주라는 차이도 있네요.

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생 한산소곡주

멥쌀, 정제수, 찹쌀, 누룩, 조효소제, 정제효소제

한산소곡주

정제수, 찹쌀, 쌀, 누룩, 개량누룩, 효모

한산소곡화주

찹쌀, 멥쌀, 정제수, 밀, 정제효소제, 조효소제, 구절초꽃, 건홍고추

백제한산군君주

찹쌀, 멥쌀, 누룩, 개량누룩, 효모, 정제수, 주정, 홍고추, 구절초, 액상과당, 정제소금, 효소처리스테비아

매화깊은밤

정제수, 쌀, 설탕, 조제종국, 매실, 누룩, 효모, 정제효소제

보리수헤는밤

쌀, 조제종국, 효모, 누룩, 정제수, 정제효소제, 홍국쌀, 보리수열매, 설탕, 매실