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설명
# 소개
정확한 비교를 위해 그나마 가장 경험이 많은 석탄주 주방문을 사용하여 빚어보았습니다.
일반 멥쌀 500 g
소율곡 밀누룩 250 g,
일반 정수 2L
찹쌀 2kg
# 코맨트
눈에 띄게 크게 다른부분은 6주 냉장숙성후에 가라앉은 앙금이 기존의 빚던것들보다 훨씬 많았고, 층이 분리가 되는되도 한참의 시간이 걸렸으나 분리가 잘 되지않아 항상 나오던것과 달리 청주 부분이 적게 나왔다.
그리고 표면의 흰거품들이 일고, 기름기가 뜬것처럼 표면이 깔끔하지 못하다.
부패한것인가 하는 의심도 든다.
정확한 비교를 위해 그나마 가장 경험이 많은 석탄주 주방문을 사용하여 빚어보았습니다.
일반 멥쌀 500 g
소율곡 밀누룩 250 g,
일반 정수 2L
찹쌀 2kg
# 코맨트
눈에 띄게 크게 다른부분은 6주 냉장숙성후에 가라앉은 앙금이 기존의 빚던것들보다 훨씬 많았고, 층이 분리가 되는되도 한참의 시간이 걸렸으나 분리가 잘 되지않아 항상 나오던것과 달리 청주 부분이 적게 나왔다.
그리고 표면의 흰거품들이 일고, 기름기가 뜬것처럼 표면이 깔끔하지 못하다.
부패한것인가 하는 의심도 든다.
상제 정보
| 종류 | 막걸리 |
| 가격 | 수정 필요 |
| 용량 | 수정 필요 |
| 알콜도수 | 수정 필요 |
| 유통기한 | |
| 등록일 | |
| 재료 | 붉은차나락 |
| 주의 | 양조장 테스트 술 |